RECEITAS COM QUEM SABE DO ASSUNTO

Brigadeiro

》Ingredientes:
01 lata de leite condensado
Meia lata de leite integral (medir na lata ou caixa de leite condensado)
02 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Cacau.

》Modo de Preparo:
Em uma panela grossa, leve todos os ingredientes mexendo até o ponto de enrolar, soltando da panela.
Enrole e passe no chocolate granulado.

Rendimento 25 docinhos de 15g cada.
Validade: 7 dias.

》Para Recheio:
Acrescente à receita 100gr de chocolate nobre.
E após levantar fervura, adicione 01 caixa de creme de leite.
Quando vc misturar e aparecer o fundo da panela, estará no ponto de recheio, o brigadeiro tem que estar consistente. Ao virar a panela, deverá ter gotas, não pode ser o ponto de enrolar.

Rendimento para recheio, bolo de 1kg.
Validade 7 dias.